Probamos las barritas Unusual Bar 50CHO Ratio 1:1

La firma alicantina Santa Madre se ha hecho un hueco en el difícil panorama de la nutrición deportiva y, en concreto, del colectivo ciclista. Y lo ha hecho gracias a la calidad de sus productos, su base científica y su elaboración sostenible.

La última de las incorporaciones a su catálogo es la barrita 50CHO Ratio 1:1, dentro de la línea de productos denominada Unusual, y que llegó al mercado el pasado mes de junio, tras un año de desarrollo, según informan desde la marca.

Su lista de ingredientes, de mayor a menor proporción, es la siguiente: Jarabe de fructosa, arroz inflado, harina de avena sin gluten, fructosa, manteca de coco, sal marina y sorbato potásico.

En cuanto al contenido nutricional, por cada 65 gr de barrita, aporta 1034 kJ (244 kcal), 3 gr de grasas (de las cuales 2 gr son saturadas), 50 gr de carbohidratos (de los cuales 28 gr son azúcares), 3 gr de proteínas y 165 mg de sodio.

Esos 50 gr de carbohidratos, en apenas 65 gr de producto, son una de sus grandes virtudes, resultando difícil encontrar una barrita con proporciones tan alta. Y a la inversa, sus 3 gr de grasa (menos de un 5% del total de la barrita) la convierten en una de las más 'ligeras'.

Sin olvidar el concepto de Ratio 1:1, marca de la casa, y que permite a las dos puertas del aparato digestivo trabajar conjuntamente a nivel intestinal , lo que posibilita grandes absorciones de carbohidratos sin fallo digestivo.

Y es que este es uno de los grandes problemas que nos encontramos cuando realizamos salidas largas, de más de 3 horas, en las que son necesarias altas cantidades de carbohidratos que el organismo, en ocasiones, no está capacitado para asimilar.

De hecho, para poder llegar a estrategias nutricionales de altas cantidades de hidrato de carbono en tan poco tiempo, es esencial tener un proceso adaptativo e ir acostumbrando al sistema digestivo a trabajar durante el esfuerzo.

En nuestra experiencia, la verdad es que siempre hemos sido bastante tolerantes ante este tipo de productos y tenemos pocos problemas de digestión. Pero si es cierto que a veces, determinadas barritas, pueden resultar un poco pesadas... sobre todo cuando ya llevas más de dos.

No es el caso de la Unusual Bar 50CHO Ratio 1:1. Y es que, tras una apariencia un tanto tosca y un primer bocado que puede despertar dudas, es una barra que rápidamente se nota ligera y se mastica realmente bien, prácticamente deshaciéndose en la boca por sí sola, algo de agradecer en condiciones de máximo esfuerzo.

Su sabor, además, es bastante natural, dominando los matices del arroz y la avena, y las notas de coco procedentes de la manteca empleada en su elaboración, pero sin llegar a ser empalagosa o dulzona en ningún caso. Y la sensación final es, en todo momento, de llevar los 'depósitos llenos' pero sin sensación de pesadez en el estómago.

Las barritas Unusual 50CHO Ratio 1:1 se venden por unidades, a un precio de 4 euros, o en cajas de 12 unidades, por 48 euros, tanto a través de la web de la marca como en las tiendas especializadas y seleccionadas por Santa Madre.